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技术详细介绍
畜牧所继研究出三黄鸡后，又通过对该所优良地方鸡种系统选育及杂交育出一种鸡味醇厚的优质黄鸡。这种鸡形体矮小、黄羽黄肤黄脚、鸡冠鲜红，胸腿肌肉丰满，皮肤细致、腹脂较少、９０天长到活重１．６ｋｇ、全净膛率８０％左右、胸腿肌率４０％、１５００ｇ料长５００ｇ肉、成活率９５％以上，每羽种母鸡可提供１２０羽商品雏鸡，平养密度比原快速型三黄鸡提高２０％，即每平方米可养１５羽，此鸡被列入“八五”国家重点推广项目。优质黄鸡肉质鲜嫩、鸡味浓、适合于白切、盐ｊú。目前这种鸡的种鸡种蛋十分抢手。