[00845545]绿色缓释杀菌型长效水果保鲜包装材料与技术

绿色缓释杀菌型长效水果保鲜包装材料与技术属于现代农业果蔬包装与储藏领域，是一种具有三明治结构的复合软包装材料，能够根据被包装水果感染病原菌程度而智能控制释放杀菌剂，主要用于葡萄、荔枝、龙眼、芒果、樱桃、冬枣等果蔬的保鲜包装，延长果蔬的货架期或储存期。该保鲜包装材料突破了层状结构设计、杀菌剂成分、极性控制释放、智能缓释等关键技术，释放的气相杀菌剂既能抑制病原菌生长、又不会造成杀菌剂在水果上残留、维持较长的释放周期，具有释放浓度低、鲜效果好等特点，是一种绿色、高效、环保、安全的果蔬保鲜包装材料。使用该保鲜包装材料在0-5℃下将巨峰、玫瑰香、新疆红提、瑞峰、泽香等鲜食葡萄保存60-100天后，好果率均在85%以上，并且保持葡萄的风味，杀菌剂在葡萄上没有任何残留，使葡萄增值2.1-2.7倍，专家论证其保鲜效果达到国际先进水平，填补了国内果蔬缓释杀菌功能包装材料的空白。该包装材料在层状结构设计、杀菌释放剂组分、智能控制释放机理上具有创新性，取得1件国家发明专利，受理1件，发表三大检索文章2篇。该项目从2007年开始实验室小试研究，2010年11月通过了中国包装总公司组织技术鉴定；2010年--2011年北京市科委支持产业化生产研究和应用，在课题合作单位-北京嘉德福塑料制品有限公司形成2000万条/年保鲜袋的生产能力，生产的保鲜包装材料已经在天津和新疆地区得到试用，2011年实现产值378万元，2012年3月9日通过了北京市科委的验收。如果我们改变内膜和外膜的材质、厚度、微观组成，那么就会改变复合膜的氧气通过率，增加其果蔬保鲜适用范围。我国是水果、蔬菜生产和消费大国，果蔬腐烂每年至少造成750亿元的经济损失，如果该保鲜包装材料市场占有率为20%，则每年可以减少果蔬腐烂150亿元。该保鲜包装材料在国内每年用量预计在10万吨左右，其生产每年可创造直接经济效益30亿元，创造利润10亿元人民币。