[00840953]优质大米深加工及调质技术

该技术是以特种优质稻谷为原料，根据最新科技成果，对于具有特种口味、特种用途的优质稻谷进行清理、砻谷、碾米、精选分级、色选、抛光、配米、调质、真空包装等加工工序，最终达到免淘洗米质量要求；通过超声波加湿调质、增香使大米米泽光洁、高档美观，使食味更加软筋香甜，真正实现大米的优质优价、高质高价，提高优质稻谷加工的附加值，最大限度取得良好的经济效益。工艺流程：稻谷→初清→筛选→去石→除稗→磁选→砻谷→吸风分离→谷糙分离→二道碾白→白米分级→抛光→色选→精选→配米仓→混合→调质增香→真空包装→成品。说明：1.此工艺流程中清理部分视当地原料含杂情况，可酌减平面回转筛、磁选器、高速除稗筛等设备；2.由于色选机价格昂贵，色选精选部分可作为二期工程，根据一期工程的效益而定；3.配米工艺请贵方根据市场需求而定。设备投资概算及效益分析：以日产大米30吨为例：设备投资25万元左右(不包括色选、精选、调质)，产品基本达到免淘洗米质量要求；再加上色选机方可达到免淘洗米质量要求。以每市斤比普通大米增值0.1元计算，每天可增收6000元，以每年生产200天计，每年可增收120万元。市场前景分析：中国每年稻谷产量为1.9亿吨左右(其中优质稻谷约占15％)，约合大米1.4亿吨，其中口粮消费1.2亿吨。由于传统种植只重视高产，不重视质量，近几年来，造成稻谷大量积压，而每年从泰国、美国等国进口大量优质大米以满足国内大、中城市对优质大米的需求，虽然稻谷积压，价格下跌，但国产优质稻谷却是一花独放，供不应求。然而在优质稻谷产区，农户单机碾米作坊比比皆是，生产的大米“四多”即糠粉多、杂质多、碎米多、黄粒米多，质差价廉，造成优质稻谷资源的严重浪费，因此优质稻谷的深加工势在必行。