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技术详细介绍
分别采用现代生物工程技术、酶加工技术、超微粉碎技术、雾化干燥技术及膨化技术，结合传统食品工艺技术生产的红枣系列产品包括：酥枣、速溶枣粉、红枣巧克力、红枣补血精、红枣膨化食品、低糖枣脯、红枣可乐、枣清汁等十余种产品。该系列产品加工过程中根据“药食同源"的理论，添加天然保健成分，是一类绿色保健功能食品。技术水平：低糖枣脯、烘枣加工技术已获省科技进步二等奖，一些产品获多项博览会大奖。市场前景：红枣中富含对人体有益的生物活性物质，是人体喜爱的滋补食品，经加工后根据“营养互补、功能增加”的原则添加天然保健成分，生产的产品具有较强的营养保健功能，具有广阔的国内外市场。投资额度：每一产品投资500-1000万元。投资效益：产品投产后，每一产品年产值在2000-5000万元之间。