[00816827]基于精准营养的高效环境友好型大黄鱼系列配合饲料的研发与应用

大黄鱼是中国四大海产经济动物之一，素有中国“国鱼”之称，福建闽东海区为主养区。据统计，2016年全国大黄鱼养殖产量16.55万吨，其中福建省达14.65万吨。配合饲料是推进大黄鱼集约化养殖的物质基础。该项目创新性地综合运用精准营养、营养免疫等理论，融合精准配方、精选原料、精细加工等饲料研发关键技术，开发并应用高效环境友好型大黄鱼系列配合饲料，实现了大黄鱼养殖全程使用配合饲料，促进了大黄鱼健康养殖的发展，推进了海洋生态文明建设和乡村振兴战略实施。 1.主要技术内容： 1)基于精准营养理论和精准配方技术，结合内加外喷的加油工艺，产业化开发了大黄鱼苗种微粒子配合饲料、幼鱼膨化配合饲料、中鱼膨化配合饲料和成鱼膨化配合饲料，实现了大黄鱼养殖全程使用配合饲料。 2)基于维持大黄鱼肝肠健康、营养免疫和抗氧化等理论，开发了富含甘露寡糖、抗菌肽、姜黄素和牛磺酸等功能性饲料添加剂的大黄鱼功能性配合饲料。 3)基于高效利用海洋生物资源，开发了大黄鱼软颗粒配合饲料，实现了100％取代冰鲜杂鱼投喂。 4)基于鱼类能量生物学理论和精准投喂理念，建立了高效环境友好型大黄鱼配合饲料全程投喂技术体系。 2.授权专利情况： 获得授权发明专利5项： 大黄鱼稚鱼慢沉膨化颗粒配合饲料(ZL200710008568.8)；大黄鱼幼鱼慢沉膨化颗粒配合饲料(ZL200710008566.9)；大黄鱼中成鱼慢沉膨化颗粒配合饲料(ZL200710008567.3)；软颗粒的大黄鱼幼鱼配合饲料(ZL201210290476.4)；膨化软颗粒配合饲料生产方法(ZL200710008949.6)。 3.技术经济指标： 1)首次开发了含有甘露寡糖、抗菌肽、姜黄素和牛磺酸的功能性大黄鱼粉状配合饲料，经膨化工艺制成软颗粒配合饲料投喂大黄鱼，饲料转化率91.74％～116.28％，可100％替代冰鲜杂鱼。 2)应用精准营养理论和精准配方技术，采用内加外喷的加油工艺，开发了大黄鱼慢沉膨化配合饲料，在盐度25的海水中，第1米的下沉时间为20秒至30秒；稚鱼配合饲料、幼鱼配合饲料和中成鱼配合饲料的转化率分别为75％、65％和60％，大黄鱼苗种到成鱼养殖全程使用项目成果产品的转化率平均在65％以上。 4.应用推广： 在福建、浙江、广东等省大黄鱼养殖区应用推广，累计应用推广了研发的高效环境友好型大黄鱼系列配合饲料产品30634.42吨，带动大黄鱼养殖户800户。举办大黄鱼产业发展论坛5场，参会人员1260人次。 5.效益情况： 2015年-2018年6月期间，生产销售大黄鱼配合饲料30634.42吨，销售收入28764.89万元，利润3323.15万元；实现养殖大黄鱼19912.37吨，新增产值60321.89万元，新增利润16514.67万元，增收节支3892.47万元；与冰鲜杂鱼相比，降低总氮排放597.37吨，降低总磷排放219.04吨。