[00810990]利用花生壳生产食用纤维
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技术详细介绍
该产品是以花生壳为原料，经精制加工而成的天然食品添加剂。这种产品除富含食用纤维外，还含有钙、磷、钾、镁、锌等十余种微量元素及少量脂肪和蛋白质。是较为理想的复合纤维粉末。经有关医院临床观察。对糖尿病患者缓解总有效率达９０％，血糖、尿糖显著下降，对糖尿病引起的口渴引欲、消谷善饥、尿多如脂、乏力多汗等症关均有明显改善。对便秘患者临床观察，缓解总有效率达８６．２％，供试含花生食用纤维粉５％的高纤维食品在每日２两剂量下，使８６．２％的便秘患者烘便变软，排便容易，使７０％的患者排便基本恢复正常。此外，用花生食用纤维制取的高纤维食食品，不仅对便秘、结肠癌、大肠癌等肠疾患者有良好的辅助医疗效果，对老年人中因便秘而引起的心血管合并症亦有较好的防护作用。