[00792024]SS-1型代可可脂的研制
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技术详细介绍
代可可脂是用来制作巧克力的重要原料。该技术比原来乌桕制类可可脂在工艺上有较大改进，工艺流程大为缩短，减少设备投资３０～５０％。产品收得率高，原油酸价在２０以下，含水量不超过２％，收得率可达７０～７５％。代可可脂的生产不受气温影响，一年四季都可生产。产品生产成本低，每吨不超过６０００元，经济效益好。特别是该代可可脂用来制造巧克力，产品质量效果好。该技术已申请国家发明专利，申请号８８１０３６９１９。一个年产３００吨的代可可脂厂，需厂房面积４００～５００平方米，设备投资６０～７０万元，可创产值２４０万元，利税３０～５０万元。