[00742338]白灵侧耳优化栽培及其液体菌种技术研究
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技术详细介绍
该项目采用细胞工程方法与诱变育种技术，选育出白灵侧耳新菌株B203，该菌株发酵性能及农艺性状明显优于出发菌株。同时，建立了专用菌种-液体菌种-麦粒基质的菌种制备新工艺，可显著缩短生产周期，与传统工艺相比，可使整个生产周期缩短42.9%；以生物量-溶解氧双重指标确定了最适培养条件；研究确定了棉籽壳与玉米芯混配的最佳栽培料配比，可同时满足加快发菌速度与提高生物转化率两项生产指标的要求，生物转化率可达70%-90%。该项目为白灵侧耳的进一步研究和开发提供了技术支撑，整体研究达到国际先进水平。