[00741281]高纯度深海鱼油(甘油酯型)产品研制与产业化
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技术详细介绍
项目采用酶法-碱法联合催化方法从高酸价鱼油得到乙酯化产物，采用微分散非均相酶催化技术开发了甘油酯型高纯度鱼油产品，自主设计建设了吨级甘油酯型高纯度鱼油生产线，并进行了产业化，所采用的工艺方法具有自主知识产权。项目开发的甘油酯型高纯度鱼油产品，甘油酯总量达到98%以上，其中甘油三酯含量达到60%以上；产品EPA+DHA含量在50-80%范围内可控，为国内首创产品。项目形成的产品市场潜力巨大，应用范围广，具有很高的应用价值和经济社会效益。项目形成的核心技术对水产品加工产业的转型升级具有重要的示范和促进作用。