[00740910]野生仙人掌多糖提取、活性和利用

从2003年开始，该项目对仙人掌多糖(ODPs)进行了系统研究。申报国家发明专利5项，获授权专利4项，发表学术论文25篇，其中被SCI收录2篇，他引162次，完成硕士学位论文10篇，先后获湛江市科学技术一等奖和二等奖各一次、国家专利奖银奖和湛江市专利优秀奖各1次，为ODPs的进一步开发利用奠定了良好基础。主要技术内容、技术经济指标：①建立了（ODPs）的提取工艺，优化了工艺参数，得率为30.28%，纯度为85.32%；②分离纯化了ODPs单体，ODP-Ia、ODP-Ⅱa，分子量分别为60 kD和934kD，ODP-Ia为鼠李糖、葡萄糖等组成，糖醛酸含量高达27.5%；③ODPs的最大耐量大于17,800 mg·kg-1，为无毒级；④发现ODPs-Ia能显著降低糖尿病小鼠的血糖，改善葡萄糖耐量和减轻症状，提高肝糖原含量和降低肝脏葡萄糖-6-磷酸酶活性；⑤特别是能降低高脂血症大鼠血脂水平和减少肝脏的脂肪沉积，提高血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶活性，降低肝脏3-羟基-3-甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶活性，保护动脉血管壁等功能，能有效的预防和治疗动脉粥样硬化和脂肪肝等疾病；⑥发现ODPs对小鼠急性肝损伤有明显的保护作用；⑦发现ODPs能通过双向调节和多环节、多途径来提高糖尿病小鼠及免疫抑制小鼠的免疫功能；⑧发现OPS-Ia能剂量依赖性的抑制H<,2>O<,2>诱导的红细胞溶血和高铁血红蛋白的产生，提高Fe2+/H<,2>O<,2>诱导红细胞膜的抗氧化酶活性，抑制膜蛋白巯基含量的降低；能提高肝脏SOD活性、GSH-Px活性，降低MDA含量；优化了ODPs明胶微球和微胶囊的制备工艺及研究了性能表征，进行了仙人掌多糖口服液配方及微波灭菌工艺条件研究；⑩初步探讨了ODPs的抑菌作用。技术经济指标：广州华汇生物实业有限公司从2011年开始应用该研究建立的野生仙人掌多糖的提取工艺规范及质量标准，累计2011～2015年（5年）新增销售额5752万元（719吨），新增利润667.64万元。促进行业科技进步作用及应用推广情况：中国野生仙人掌资源丰富。ODPs是仙人掌的主要活性成分之一，该研究提取ODPs的得率及纯度均达到了国内最好水平，发现ODPs降血脂效果和机制与他汀类药物相近，同时还有很好的护肝作用，弥补了他汀类药物的副作用，是他汀类药物潜在的替代品。该研究为ODPs的开发利用奠定了良好的基础，对其它植物多糖的研发有重要参考意义，有利于促进中药现代化和糖生物学的研究。该项目优化规范后的提取工艺已在广州华汇生物实业有限公司以及中国热带农科院农产品加工所应用，改良了大豆多糖以及互叶白千层多糖的生产工艺，产生了直接的经济效益，促进了多糖提取工艺的发展，效果良好。