[00722527]黄姜标准综合体研究

黄姜，学名盾叶薯蓣（Dioscorea zingiberensis C．H．Wright．），薯蓣科薯蓣属植物，有效成分是薯蓣皂素。薯蓣皂素是生产激素类药物的起始原料，可以生产300余种激素药。陕西陕南地区是黄姜的最佳适生区，陕西省的栽培面积占全国的三分之二。黄姜生产的关键是皂素含量和根茎产量。 “黄姜标准综合体”属实用技术开发成果。本成果主要研究了影响黄姜皂素含量和根茎产量的因素，找出这些因素的最佳值，用标准的方法进行规范。 首先，在黄姜集中分布区和集中栽培地区进行了详细的资源调查和黄姜生态生物学习性调查，对影响黄姜皂素含量和根茎产量的重要因素进行统计分析，设计出对比试验对关键因素进行研究，确定出适宜黄姜生长的土壤种类、适宜栽培的地域范围、优良的黄姜类群、黄姜种子和种茎的物理指标和化学指标、规范化的黄姜栽培技术条件、黄姜专用肥料的元素种类和配比、黄姜主要病虫草害的防治技术规程及商品黄姜的质量标准等。 经过文献研究和科学实验，起草了黄姜系列标准，由6个子标准组成，分别为《黄姜种子种茎》、《黄姜栽培技术规程》、《黄姜专用肥》、《黄姜病虫杂草防治技术规程》、《鲜（干）黄姜》和《黄姜薯蓣皂素》。黄姜系列标准以由陕西省技术监督局于2002年颁布实施。 2002～2004年，由国家标准化委员会立项，将黄姜系列标准在安康市建立规范化示范基地进行推广，推广基地于2004年8月通过国家质量技术监督检验检疫总局验收合格。依据本研究的成果，按保守计算，可以提高栽培黄姜皂素含量0.28个百分点，提高产量13%。在陕西推广50万亩，按2年采挖亩产鲜姜2吨计算，每年可以增加农民的经济收入27300万元，并能节约工厂生产成本20%以上。同时本标准依托生产实际调查和科学研究编制而成，对国内其它省份黄姜科学规范生产都有指导意义。