[00716906]蛋鸡健康养殖精准化管控关键技术研究与示范

健康养殖是保障畜禽产品优质安全的第一要素。蛋鸡健康养殖可以满足人们对食品营养与质量安全的要求。利用现代信息技术充分考虑养殖场优化布局、养殖适度规模、配套设施设备、蛋品检测与溯源是实现蛋鸡健康养殖、保障食品安全、降低养殖过程对生态环境影响的关键。针对蛋鸡健康养殖规模化程度低、设施设备简易、生产工艺落后，蛋品质量差，品牌意识弱等问题，该项目通过统筹考虑区域资源分布和发展基础，对区域蛋鸡养殖适度规模及产业布局优化、健康养殖配套设施设备开发、蛋品检测及鸡蛋溯源系统建立等技术的研究与集成示范，实现了蛋鸡健康养殖的“产前-产中-产后”的精准管控，为建立优质、高效、安全的现代蛋鸡生产技术体系提供了技术支撑。 创新点1：以模糊可能性和数学规划为理论，运用模糊决策方法研究生鲜蛋品供应问题，建立了蛋品供应链生产和分配问题的单阶段和两阶段模型，提供了一种基于供应链网络设计思想的蛋鸡健康养殖区域产业布局优化方法。 创新点2：利用灰色局势决策对蛋鸡养殖的各种规模产生的各个局势进行优势分析和综合评价，初步建立“适度规模”数据模型，综合各个因素影响，确定河北省蛋鸡养殖1-5万只为适度规模，为蛋鸡场规划设计提供了理论依据。 创新点3：开展节能型、可移动鸡舍及配套设施设备研究，设计了适合健康散养的精准饲喂装置、蛋鸡栖架、适宜饲养密度的装配式智慧型鸡舍、鸡舍光照补光控制系统、装配型鸡舍环境远程监控、报警系统，光伏自动供电系统，解决了北方寒冷地区冬季蛋鸡养殖通风与保温矛盾问题，为蛋鸡健康养殖提供一种新型智能养殖系统。 创新点4：开展基于图像识别蛋品无损检测技术研究，设计了蛋体缺陷自动检测分类系统；建立了基于超高频RFID的鸡蛋质量安全追溯系统，实现了“一蛋一码”的蛋品精细追踪管理，蛋品销量全盘可视，实现了蛋鸡健康养殖过程信息化、精细化管理。 该项目获国家专利4项，地方标准2项；发表论文20余篇。提出了蛋鸡产业优化布局方案1套，健康养殖智能装备1套，蛋品无损检测系统1套，鸡蛋溯源平台1个；培育河北省知名品牌1个，获得无公害农产品认证和无公害畜产品产地认证各1项；蛋鸡产蛋率提高了2%，全程死淘率降低3%。项目提出的装配式鸡舍结构、蛋品无损检测、蛋品溯源等技术自2017年以来在张家口、保定、石家庄、唐山等地示范应用，累计应用数量2817.16万只，新增利润2.1亿元。积极参与太行山农业创新驿站扶贫，建立了蛋鸡林下养殖扶贫示范基地、草原生态养殖基地各1个，蛋品无损检测示范点3个。为发展健康养殖产业优化布局、配套设施优化及改造升级、地方鸡养殖扶贫项目提供了技术支撑，有效提高了蛋鸡健康养殖机械化、信息化、精准化管理水平，改善了鸡蛋品质，提升了消费者对食品安全的信心，满足了对高品质产品日益增长的社会需求，经济、社会效益显著。