[00716195]油脂氢化及人造奶油新工艺
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技术详细介绍
油脂氢化采用金属高分子络合催化剂，使工艺条件大为缓和。它只需适温（１３０°－１５０℃）常压或低压即可，能耗及设备费用也大大降低。该种催化剂无毒，具有较强的耐硫性能，能重复使用２０次以上。该种工艺特别适用于食用油脂的加氢、氢化油无重金属残留，质量特佳，是人造奶油的上等原料。如用动植物油完全氢化，可制得硬化油，经水解可制得硬脂酸和甘油，产品质量达到部颁标准。ＮＧ－Ｉ型人造奶油机由配料缸、氟利昂压缩冷凝机和主机三大部分组成，具有结构紧凑，操作简单，节约能源等特点，每小时产量１００～１２０公斤，全套设备占地１８平方米。每生产一吨人造奶油可得利润６００元，年产３００吨－５００吨规模的，二年可收回设备投资。