[00713501]海带系列特色产品
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技术详细介绍
以海带为原料采用现代生物技术将海藻类进行去腥处理，采用食品新型工艺开发成海带脯、海带糖、海带酱系列产品。海带脯采用软包装形式，口感鲜而不腥，海带糖采用糖果包装形式，色泽淡绿，甜度适中，是理想的休闲食品。海带酱利用上述产品的下脚料，辅以特色添加物，制成食用方便的酱类产品，其海鲜味浓郁，食用方便，营养价值高，这一项目填补国内空白。合作方式：技术转让；生产能力：2吨/日；设备投资：20-50万元；厂房面积：300-600m<'2>；经济效益：200万元。