[00700059]磷脂氢化工艺设计及其产品应用开发
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该项目研究粉末磷脂氢化改性技术，对氢化磷脂的各项功能特性研究包括：抗氧化性、润湿性、乳化及乳化稳定性、HLB值等进行分析研究，然后以氢化卵磷脂标准样品为对照，建立氢化卵磷脂的定量快速检测方法，研究氢化磷脂在高血脂大鼠体内的降血脂作用，开发氢化磷脂在食品和化妆品行业的应用。该实验出于对氢化卵磷脂过程中的安全性和环保性考虑，利用常规氢化和超临界CO<,2>氢两种方法进行比较，最终得到安全性好、各项指标都符合国家标准的氢化卵磷脂，并将氢化卵磷脂应用于高血脂大鼠喂养试验，进而证明其降血脂功能。