[00691607]桦树液浓缩研究与桦汁系列食品研制
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技术详细介绍
桦树液是春天从桦树活立木上采集的汁液，它芳寒无毒，营养丰富，不但含有碳水压合物、氨基酸、脂肪酸、维生素、微量元素等人体需要的各种营养物质，而且没有因施用农药、化肥以及工业废水而带来的污染。该项目采用真空浓缩方法，达到了保持营养成分、降低成本的作用，并较好地解决了桦树液的浓缩工艺、技术参数以及保鲜、贮存、运输等问题。在此基础上，又研制出６种桦汁系列食品。毒理试验结果表明，浓缩桦树汁与桦汁系列食品无毒无害，安全可靠；经卫生防疫部门和质量监督部门化验、检测，均符合国家有关规定和标准。对成熟桦林连续５年采液，对树木无影响，并可使销售木材的单价成倍增长。