[00687251]茶叶有机栽培及系列产品加工技术产业化示范
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技术详细介绍
该项目开展了茶园生态环境检测研究，总结出包括茶园建设标准化、茶园管理科学化、病虫害防治多样化的茶叶有机栽培配套技术及台式乌龙茶加工技术，重点开展了EM（有效微生物群制剂）在茶叶有机栽培中的应用。项目组开发出绿茶牛轧、绿茶茶果冻、乌龙茶果冻、茶香梅、茶香橄榄、茶香姜、茶金桔、茶青豆、玫瑰茶杏仁、绿茶瓜子、绿茶蜜酥、八宝菊花茶、绿茶奶茶等13种系列茶叶食品，并确定了较为成熟的加工工艺；还研制筛选出适合女性消费的花草茶，具有新颖性和独特性；成果在漳浦、大田、沙县等地推广应用。