[00685595]高级螺旋藻饮料

内容简介、性能、指标：螺旋藻含有较其他食物更丰富、均衡的优质蛋白质，蛋白质含量高达50-70％，含有17种氨基酸(包括8种人体必需的氨基酸)。它含有多种维生素，其中维生素B的含量是现在已知所有生物体含量中最多的一种，比动物肝脏约高3.5倍。所含的β-胡萝卜素在所有食物中最高，是胡萝卜的5倍、蔬菜的40-60倍、紫菜的5-10倍。另外，还含有矿物质、叶绿素、γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸、小分子多糖、蛋白多糖等生物活性物质。是迄今为止人们认为营养成分含量最为丰富、最均衡的食物，是营养之王。由于螺旋藻的细胞壁结构胶质化，所以易被人体吸收，消化率达78％以上。因此是联合国粮农组织和教科文组织将它向全球人类推荐为“21世纪最理想的食品”。螺旋藻饮料以营养极其丰富、食疗效果良好的螺旋藻为原料，对于人们的营养供给和身体健康有重要的促进作用。产品具有稳定性好、无腥味、营养价值高、色泽柔和、口感适宜等特点。适用范围及市场预测：产品用250ml的玻璃(旋瓶盖)罐装，设计的生产规模为年产300万瓶，则每年需要螺旋藻940kg。产品出厂价定为2.8元/瓶。所需设备和投资：投资概况为：(1)固定资产投资180万元，包括设备费85万元，以及设计、安装、地皮、基建费80万元，不可预见费15万元。(2)流动资金80万元。成本、经济效益、已转让厂家：每瓶的成本构成如下：原料：0.40；包装材料：1.00；动力：0．05；工资：0.10；折旧：0.05；修理：0.01；营销：0.14；管理：0.03；合计：1.78。年产值840万元，年利税306万元。预计一年半可回收投资。所以该项目的建成有较好的经济效益。技术鉴定与获奖情况：2001年获得江苏省科技进步奖。