[00672819]硒酵母的培养分析及应用

该项目主要对废弃的啤酒酵母进行硒的转化，分离分析及利用的研究，主要技术内容：一是硒酵母的同化研究，利用废弃啤酒酵母采用最佳培养工艺，获取最终产品含硒量为2800ug，将废弃物综合利用，即可大幅度提高产品经济价值，又能对环境污染进行综合治理；培养基残液具有一定营养成分，含硒量可达400ug，可按一定比例制作为植物生长素喷洒，是一种良好的补硒制剂，有利于富硒产品的转化利用。二是酵母中硒形态的分离分析研究，采用邻二甲苯磺酸分离分析含硒氨基酸，发现除含硒氨基酸以外，对沉淀分离中性氨基酸具有良好效果；采用硒代氨基酸衍生化法分离分析，确定乙烯亚胺最佳制剂，并自行合成了具有较高经济价值该制剂。由于生产工艺特殊，国内无生产厂家；证明了三氯化钛对还原胱氨酸，氨乙基化反应效果最佳；采用溶媒萃取氨基酸，证明对芒香族及部分碱性氨基酸分配比较高，对工业化生产具有一定参考价值；自行开发分析技术并在国内首次成功分析含硒氨基酸与十八种氨基酸合样品。三是硒的转化效能及利用研究，进行了硒与维生素的生理作用研究；进行了培养液在大豆中的富硒效能研究。