[00670185]L-天门冬氨酸生产技术
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技术详细介绍
蛋白质是组成生命的物质基础，而氨基酸又是组成蛋白质的基本，所以世界各国都发展实用氨基酸放在十分重要的地位。Ｌ－天门冬氨酸是天然存在的重要氨基酸，工业生产采用微生物酶转化富马酸的方法得到。Ｌ－天门冬氨酸用途广泛，在医药上主要作为治疗心脏病、肝功能促进剂、氨解毒剂、疲劳消除剂和氨基酸输液成份。工业上是作为Ｌ－丙氨酸和天冬酰胺的主要原料。食品上主要用作显鲜味和高甜味剂，其中天冬甜精的甜度大于蔗糖２００倍。随着社会的发展，人民生活水平的提高，作为营养增补剂将会得到更加广泛的应用和发展。