[00664189]哈密瓜采后病害、病理与化学控制研究及保鲜技术推广
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技术详细介绍
该项目首次全面系统地研究了哈密瓜采后病害、病原与寄主的相互关系，并筛选研制了哈密瓜保鲜剂系列产品。理论上取得了两大重要发现和技术突破，应用推广上该技术解决了常温棚车运输腐烂损失严重的问题：①发现了感病后甜瓜代谢途径改变，与常规其它有光合能力的组织感病后呼吸代谢途径相反；②首次阐明了乙烯生物合成的双重控制作用机理，发现乙烯生成受线粒体状态控制，提出应激乙烯是呼吸依赖型的生理过程这一全新见解；③该保鲜剂系列产品是在国内尚无研究厚皮甜瓜采后病害防治资料的前提下，自行研制而成，对采后各种腐烂病原均有抑制作用，尤其对导致软腐的Ｒｈｉｚｏｐｕｓ ｓｔｏｌｏｎｉｆｅｒ有特效，是目前国内唯一对该病有效的保鲜剂。