[00651432]食用菌β-葡聚糖高效提取关键技术及产品研制

项目已完成的主要研究开发内容：1、项目开展了食用菌β-葡聚糖高效提取工艺、食用菌β-葡聚糖的质量控制体系和富含β-葡聚糖的新产品三方面的研究。2、项目实施期间累计生产销售提取物及产品11.1吨，实现产值2914万元，利税761万元。发明专利与获国家及省部级奖、获批准的国际及国家标准号：1、一种食用菌β-葡聚糖的制备方法，200810122318.1；2、一种脱除灵芝粗多糖中蛋白质和色素的方法，200910154835.1；3、一种径向流色谱脱除粗多糖中蛋白质的方法，200810163568.X。解决重大关键共性技术和解决社会经济发展中重大问题：主要共性技术如下：1、建立了苯胺蓝-荧光法准确、快捷测定40%含量以上β-葡聚糖提取物中β-葡聚糖含量的方法，并结合试剂盒法建立了食用菌β-葡聚糖测定方法。另外结合提取物单糖组成分析和主要组分结构鉴定，构建了食用菌β-葡聚糖中试生产质量控制体系。2、建立了超声前处理，一步复合酶法高效提取食用菌β-葡聚糖小试工艺和超微粉碎前处理，一步复合酶法高效提取食用菌β-葡聚糖中试生产工艺，所得三种食用菌β-葡聚糖提取率和含量均比原有常规热水浸提工艺提高1倍和3倍以上。3、新建了一个食用菌β-葡聚糖高效提取中试生产基地。