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技术详细介绍
该项工作是在芥子酶的某种钝化因子存在下，采用间歇—逆流混合方式对菜籽饼粕进行脱毒。该工艺无三废污染，同时可得脱毒饼粕和液体有机肥料（副产品）两种产品，所得饼粕饲养价值高，动物适口性好，可较大辐度地取代鱼粉和豆饼。利用该工艺处理菜籽饼粕，干物质损失约１５％，蛋白含量略有升高，硫甙脱除率在９０％以上。实验表明：每１公斤鱼粉可用１．８公斤脱毒饼替代，则每处理１公斤菜籽饼粕可为社会收益０．７６４元；每公斤豆饼可用１．１４公斤脱毒饼粕替代。该工艺对充分利用我国丰富的菜籽饼粕资源，缓解鲜蛋白饲料的紧缺状况，提高肉、蛋、奶在我国人民饮食中的比重具有重要意义。