[00638200]香菇深加工及综合利用研究
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技术详细介绍
该成果包括以下内容：以香菇、灰树花、灵芝子实体为试材、筛选出投资少、得率高，操作简易的热水浸提法，所得多糖的各项指标均达到日本同类产品ＰＳＫ的水平；采用热水浸提法和碱液浸提法，从香菇菌盖中提取到两种香菇多糖Ｌｅｗ、Ｌｅａ，经分离纯化和理化测定，证明这两种多糖是香菇多糖家族中的新成员；研制的擦菇松机结构合理，操作简便。擦菇松机的研制成功，填补了国内空白；添加１５％香菇菌糠饲喂生长肥育猪，比对照增重速度快１２．９％，降低饲料成本１６．６％。该成果所研制的擦菇松机及香菇松加工技术已转让给湖北远安，香菇菌糖综合利用正在推广应用，已取得了良好的经济、社会和生态效益。