[00621521]一种水酶法残渣制取水溶性膳食纤维的方法
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品深加工
类型：
非专利
技术成熟度：
通过中试
交易方式：
其他
其他
联系人：
东北农业大学
进入空间
所在地：黑龙江哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
该项目利用酶解的残渣中的膳食纤维进行提取，得到高品质的膳食纤维，所需要的设备简单、操作安全、工艺简单、所得膳食纤维无溶剂残留，获得高质量的营养价值高的膳食纤维，实现大豆油脂加工副产物高值化利用。经过验证与对比试验，本发明提取得到的可溶性膳食纤维得率可达 85％，具有水溶性膳食纤维回收率高、膳食纤维纯度高、无环境污染、提取费用低廉的特点。
该项目利用酶解的残渣中的膳食纤维进行提取，得到高品质的膳食纤维，所需要的设备简单、操作安全、工艺简单、所得膳食纤维无溶剂残留，获得高质量的营养价值高的膳食纤维，实现大豆油脂加工副产物高值化利用。经过验证与对比试验，本发明提取得到的可溶性膳食纤维得率可达 85％，具有水溶性膳食纤维回收率高、膳食纤维纯度高、无环境污染、提取费用低廉的特点。
