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[00621499]一种含活性益生菌的大豆软质干酪的制备方法

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品深加工

类型： 非专利

技术成熟度： 通过中试

交易方式： 其他其他

联系人：东北农业大学

所在地：黑龙江哈尔滨市

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技术详细介绍

该项目提供一种含活性益生菌的大豆软质干酪的制备方法以及由该制备方法制得的含活性益生菌的大豆软质干酪，本发明的制备方法制得的干酪属于天然干酪，可同时发挥大豆和益生菌的综合功能，并可改善机体内的微生态环境、具有较好的抗过敏性能。