[00621259]蒲公英饮品加工技术
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品深加工
类型：
非专利
技术成熟度：
通过中试
交易方式：
其他
其他
联系人：
东北林业大学
进入空间
所在地：黑龙江哈尔滨市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
植物功能性饮料已成为饮品发展的潮流。蒲公英是清热解毒的佳品，药理研究表明，蒲公英提取物具有突出的抗病毒作用。我国对蒲公英产品的开发主要集中在根茶、保 健品等方面，产品种类相对较少。蒲公英主要活性物质包括黄酮、萜类、甾醇、酚酸类、多糖等，蒲公英饮品的开发对有效发挥其对人体生理功能的调节，丰富植物功能性饮品种类非常有意义。本技术以蒲公英为原料，采用保护蒲公英活性物质的萃取技术获 得蒲公英清汁，其色泽、风味亦得以保留，产品汁液清亮，色泽金黄，余味有蒲公英的微苦味。受众为中老年群体。
植物功能性饮料已成为饮品发展的潮流。蒲公英是清热解毒的佳品，药理研究表明，蒲公英提取物具有突出的抗病毒作用。我国对蒲公英产品的开发主要集中在根茶、保 健品等方面，产品种类相对较少。蒲公英主要活性物质包括黄酮、萜类、甾醇、酚酸类、多糖等，蒲公英饮品的开发对有效发挥其对人体生理功能的调节，丰富植物功能性饮品种类非常有意义。本技术以蒲公英为原料，采用保护蒲公英活性物质的萃取技术获 得蒲公英清汁，其色泽、风味亦得以保留，产品汁液清亮，色泽金黄，余味有蒲公英的微苦味。受众为中老年群体。
