[00392133]淀粉质原料酒精浓醪发酵技术
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技术详细介绍
技术转让内容包括酒精生产高产菌种及其生产工艺，主要经济技术指标如下：
高产菌株性能：1、耐高温：40-45℃；2、耐酒精浓度：20%(V/V)以上；3、耐高糖：30%以上。
发酵生产主要指标：1、发酵醪酒精浓度：14%-16%(V/V)；2、发酵周期：50-60h；3、淀粉出酒率：(按95°酒精计)：≥54%。
投资情况：技术改造项目，设备改造费用视现有设备具体情况而定。
经济效益分析：如发酵醪酒精含量提高4°度，(从10-12%(V/V)提高到14-16%(V/V))，吨酒精节水6.38吨，节省蒸汽3.08吨(包括DDGS生产节省蒸汽)，综合经济效益200-300元。年产10万吨酒精，年经济效益将达2000-3-00万元。