[00378516]蛋白多肽高效制备关键技术及超声辅助酶解装备

以提高功能多肽制备效率为目的,从底物蛋白的超声预处理、蛋白酶的超声预处理和酶解反应过程的超声强化三个方面,全面系统地探讨了脉冲、多频和扫频等多模式超声波对蛋白酶解效果的影响.取得创新性成果如下:研究首次发现,超声波有利于蛋白质疏水键的外露,聚能式超声的预处理对酶解效率或者酶解产物活性的提高效果显著优于发散式超声波.基此,建立了底物蛋白逆流聚能式超声预处理技术方法.探讨了不同模式超声波对蛋白酶的分子构象、微观结构、催化活性的影响,发现发散式超声波对蛋白酶的预处理效果优于聚能式,发散式中的扫频超声波优于传统的定频超声.发散式超声波对蛋白酶的预处理效果优于聚能式,发散式中的扫频超声波优于传统的定频超声.在国内外首次建立了蛋白扫频超声辅助酶解技术方法.在国内率先将酶解-膜分离耦合反应技术应用于蛋白酶解技术研究,对"循环不补料、不补料补水、连续补料、先补料后补水"等多种工作模式进行了详细对比研究,最终建立了具有自主知识产权的"可设定程序控制梯度稀释补料的酶解-膜分离耦合反应"新方法.