[00376829]生产柠檬酸的萃取剂

柠檬酸有它广泛的用途，除了主要在食品工业中应用外，在化工、医药、建筑等其它工业中也有它的零星用途。随着社会的进步和人民生活水平的提高，全世界柠檬酸的用量逐年增加，中国每年的柠檬酸出口量也逐渐增加，并有供不应求之势。因此生产柠檬酸的前景看好，经济效益显著。生产柠檬酸的工艺流程可分为发酵、提取、化、浓缩、结晶五个主要程序。目前各厂家都是采用生物发酵法来制造柠檬酸，原料可采用糖蜜、红薯、玉米等工业废料及多种廉价的农作物产品，可以就地取材，便于选购。从发酵液中把柠檬酸提取分离出来。目前国内外各厂家多采用“少、慢、差、费”的沉淀法，因此使各工厂无法大量生产（年产量一般在500吨到5000吨）。该世纪90年代初，美国首先建成一个用萃取法从发酵液中提取分离柠檬酸的工厂。由于萃取法比沉淀法优越得多，所以该工厂的年产量一下子超过万吨，但其所用萃取剂的毒性较大，故该工厂明确规定，其产品仅限于一般工业应用，不能用于食品工业，而柠檬酸的主要用途是在食品工业，因而限制了该工厂进一步扩大的前景，这不能不是该工艺流程的一大缺陷。经过多年的探索及研究试验，该项目找到了能萃取柠檬酸的无毒萃取剂，解决了美国及全世界其他国家尚未解决的难题。用无毒萃取剂萃取分离出的柠檬酸可以用于食品工业。所业该工艺流程属国际领先水平。用该工艺流程从发酵液中提取柠檬酸，可以提高提取效率5倍以上（与沉淀法相比），从而大大降低了生产成本，经济效益十分显著。经济效益分析：按照目前市场上原料、产品的价格计算，采用该工艺流程，若年产一万吨柠檬酸，年产值约八千万元，毛利约五千万元。投资预算（按年产一千吨计算）；约需投资八百万元（其中包括设备投资和流动资金），占地面积一千平方米左右。一年左右可投入生产，在正常生产一年后，工厂中已培养出一批训练有素的工人、技术人员和管理人员，可根据资金及供销情况，进一步扩大投资及扩大生产规模。