[00375470]利用油脂加工副产物资源开发饲料产品的研究

1.主要科技内容：该项目分别采用一步结晶法和水法，从大豆油等油脂加工副产品中提取高纯度植物甾醇、天然维生素E和磷脂，并充分利用这些油脂加工副产物资源研究开发饲料产品。在项目实施过程中，项目组创新了植物甾醇提取工艺，将油脂脱臭馏出物预处理后，采用先压榨再溶解结晶工艺代替两次结晶工艺，采用特定溶剂和相应温度，经溶解结晶得到植物甾醇含量95%以上的产品，解决过去需多次溶解才能达到90%含量，甚至只能达到50%-60%含量的关键技术难题。同时，项目组对天然维生素E进行酯化，生产出具有独特生物活性的RRR-α-生育酚琥珀酸酯。项目组开展了一系列的动物试验(猪、肉鸡、蛋鸡、鸭、奶牛、鱼)研究，通过在动物饲料中添加不同水平的植物甾醇、天然维生素E和RRR-α-生育酚琥珀酸酯，分析动物试验指标，分别确定它们在饲料应用中的适宜添加量，并进行屠宰试验，采集血液、肌肉、肝脏、肠道等样品，分别研究提取物对动物免疫、抗氧化能力、物质代谢和肉品质等的影响及其作用机理。此外，项目组对大豆混合磷脂及溶血磷脂的饲用价值进行了相关生产有效性研究，为磷脂的推广应用提供科学依据。2.知识产权及获奖情况：该项目已获江苏省科技计划项目验收证书(苏科验字[2008]第757号，项目名称：利用油脂下脚料提取植物甾醇生产饲料添加剂的研究)，已申请专利“一步法结晶生产高纯植物甾醇的方法”(2009100290022)、“水法生产90%含量天然维生素E的方法”(2009100290097)、“一种从植物油脱臭馏出物中分离纯化甾醇的结晶方法”(2009102232765)。该项目建立了“植物甾醇”生产的企业标准(Q321283GEB07-2006)，并负责起草了农业部《饲料添加剂植物甾醇》标准，已发布公告，2008年获得农业部批准为新型饲料添加剂(新饲添字(2008)01号)。项目组在核心刊物发表论文26篇，其中SCI4篇，会议论文22篇，获中国粮油学会科学技术二等奖及农业部颁发的“饲料添加剂新产品”证书。3.推广应用及效益情况：经多年研究开发，植物甾醇已成为一种新型安全饲料添加剂，并实现产业化开发。与多次溶解结晶工艺相比，采用该工艺可大幅度提高收率，全年节约生产成本450万元，增加利润900万元。2007-2009年，已在各种饲料中推广甾醇120吨，新增利税超过600万元。在饲料中推广天然维生素E产品约450吨，可为饲料企业节约维生素E添加成本近3000万元，新增利税超过900万元，合计创造经济社会效益约16亿元。其中，猪饲料中推广应用甾醇80吨，创造经济效益约35200-44000万元；在肉鸡饲料中推广甾醇40吨，可创造经济效益8000万元左右。猪饲料中推广应用天然维生素E300吨，创造经济效益72000-90000万元；在肉鸡饲料中推广天然维生素E150吨，创造经济效益22500万元左右。植物甾醇和天然维生素E出口欧美超过1000吨，创收外汇2300万美元，国际市场潜力巨大。