[00365439]黑曲霉A3木聚糖酶的生产
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技术详细介绍
木聚糖酶可水解植物材料中的半纤维素。木聚糖酶在造纸制浆工业、饲料工业和食品工业中具有重大应用价值。该酶制剂的工业化生产在中国尚属空白。该项技术以该校筛选培养出的多种微生物，以玉米芯、蔗渣、麸皮等农业有机废料为原料生产木聚糖酶，优化了固态发酵和液态发酵条件，制备出高质、高产的木聚糖酶制剂。其中黑曲霉A3固态发酵的酶活力高达5600IU/g干培养基；液态培养发酵单位为300IU/mL以上；最适反应PH为4.6；保温1小时的失活温度为51℃。粗酶制剂酶活力为15000IU/g。