[00359272]饲用微生物植酸酶的研究与开发

1.成功地构建了能高效表达植酸酶的基因工程菌株：该专题以前3年攻关获得的天然菌株黑曲霉N25为出发菌株，成功地扩增出了植酸酶的phyA基因，并进行了该基因的序列在国际基因库(GenBank)注册，为研制中国自有知识产权的植酸酶产品打下了基础。选择了以pPIC9K为载体和毕赤巴斯德酵母为表达菌株的基因工程菌表达体系，解决了植酸酶phyA基因工程菌构建的关键技术，实现了植酸酶的高效表达。获得的有植酸酶产酶活性的毕赤酵母基因工程菌菌株PP-NP2000的产酶活性可达16800U/m1培养基，产酶量比出发菌株提高30倍。2.植酸酶中试生产工艺研究： 通过培养基、培养条件的全面筛选，研究的液体发酵生产工艺，更适合大规模生产，根据基因工程发酵产物的酶活及收率计算，其实际生产成本仅为68.5元/kg，按照低于进口产品20～30%的价格销售，即130～160元/kg，年产200吨的厂家年可获利润1100万元～1700万元。3.植酸酶耐热包被技术：研制出了以以淀粉为主要成分和细麦鼓为载体的包被剂，80℃下15min酶活损失不超过15%，解决了饲料工业上防止制粒对植酸酶破坏所需的关键技术。结合“四川高新生物技术园区建设”工程，与“四川九长征药业集团”合作，利用中国西南最大的抗生素生产基地的现有发酵生产线，进行饲用微生物植酸酶中试生产及扩大生产。该专题研制的植酸酶产品已在四川彭州市光达养殖场、四川倍力禽业有限公司、成都金田饲料有限公司等饲料厂、猪场和鸡场进行了试验示范。“1999～2000年”取得了经济效益1246万元。 植酸酶盐可通过螫合作用，降低动物对锌、锰铁钙钾等微量元素的利用率，通过植酸酶对植酸酶盐的分解作用，可提高动物对其它微量元素的利用而带来的潜在的效益。减少植酸磷排出量50%可有效的降低环境污染。按每年7000万吨配合饲料，添力无机磷盐1.5%计算，需添加105万吨，按仅500万吨配合饲料使用植酸酶降低无机磷酸盐用量50%，可省无机磷酸盐3.75万吨。仅500万吨，若添加该专题研制的植酸酶按0.1%计算则需植酸酶5000吨，每年至少可产生直接经济效益3亿元以上。