[00346146]优质食味水稻产业化开发研究

1、课题来源与背景：虽然该市是著名的“小站稻”产地，但近些年来稻米品质不如东北，就连天津稻米市场基本上也被东三省抢滩。天津市水稻面积仅30万亩左右，稻米占有市场份额很小。因此，该市生产的稻米很难与东三省抢夺中、低档市场，只能走精品道路，抢占稻米高端市场和出口市场。该项目主要针对具有自主知识产权的优良食味水稻品种“津川1号”产业化开发进行了研究。该研究为天津市科技计划项目，项目编号：07ZHXHNC05800。该项目2007年10月立项，2010年3月完成。2、技术原理及性能：选用优良食味水稻品种“津川1号”，由米业公司和科技示范户签订种植订单；科技示范户按照优良食味米品种“津川1号”栽培技术规程进行栽培；米业公司按照稻谷保湿通风贮藏技术和优质加工技术规程进行贮藏、加工和销售。科研成果由企业承接，建立“产－学－商”联合推广转化体系，实现农户和企业等社会效益多赢。3、技术的创造性与先进性：优良食味水稻品质地方标准、优良食味米品种津川1号栽培技术规程、稻谷保湿通风贮藏技术和优质加工技术规程等填补了天津市本行业空白。4、技术的成熟度，适用范围和安全性：技术成熟度较高，适用于天津地区及周边地区，实行订单种植安全性较高。5、应用情况及存在的问题：2007-2009年累计推广种植优良食味米品种津川1号8300亩，累计增加社会效益531.47万元。“津川1号”是优良食味水稻品种，但其产量较低，因此必须实行订单种植，保证优质优价。