[00313295]连续酶膜反应制备马氏珠母贝降血压肽的方法
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN200710303512.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明涉及一种马氏珠母贝降血压肽的制备方法，其特征是：采用碱性蛋白酶水解马氏珠母贝肉和酶膜反应器，来制备马氏珠母贝降血压肽。其制备方法是：把马氏珠母贝肉粉碎制浆及加热变性，用水稀释得到反应液；将反应液连续加入酶膜反应器中，进行反应与分离，水解完成液连续透过膜流出酶膜反应器；将水解完成液喷雾干燥即得蛋白质水解收率为40～70％、IC50为0.3～0.6mg/ml的马氏珠母贝肉降血压肽产品。具有产品收率高，生产成本低，适合规模生产，产品达到一般功能食品的要求。
本发明涉及一种马氏珠母贝降血压肽的制备方法，其特征是：采用碱性蛋白酶水解马氏珠母贝肉和酶膜反应器，来制备马氏珠母贝降血压肽。其制备方法是：把马氏珠母贝肉粉碎制浆及加热变性，用水稀释得到反应液；将反应液连续加入酶膜反应器中，进行反应与分离，水解完成液连续透过膜流出酶膜反应器；将水解完成液喷雾干燥即得蛋白质水解收率为40～70％、IC50为0.3～0.6mg/ml的马氏珠母贝肉降血压肽产品。具有产品收率高，生产成本低，适合规模生产，产品达到一般功能食品的要求。
