[00313292]一种连续酶解与二级膜过滤提纯制备大米蛋白活性多肽的方法
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201310004236.8
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
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- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种连续酶解与二级膜过滤提纯制备大米蛋白活性多肽的方法。该方法是以碱性蛋白酶和大米蛋白为主要原料进行酶解反应，通过超滤膜、纳滤膜、喷雾干燥，得到大米蛋白活性多肽。本发明与现有技术比较的益效：本发明可避免过度酶解导致产品呈苦味的现象，蛋白酶经固定化后，可循环利用，提高酶的利用率，并可实现连续化生产。该方法制备的活性多肽纯度高，安全无害，原料来源广泛，制造成本低，在食品、化妆保健、医药领域具有很高推广价值。
本发明公开了一种连续酶解与二级膜过滤提纯制备大米蛋白活性多肽的方法。该方法是以碱性蛋白酶和大米蛋白为主要原料进行酶解反应，通过超滤膜、纳滤膜、喷雾干燥，得到大米蛋白活性多肽。本发明与现有技术比较的益效：本发明可避免过度酶解导致产品呈苦味的现象，蛋白酶经固定化后，可循环利用，提高酶的利用率，并可实现连续化生产。该方法制备的活性多肽纯度高，安全无害，原料来源广泛，制造成本低，在食品、化妆保健、医药领域具有很高推广价值。
