[00313281]六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法
交易价格：
面议
所属行业：
生物化工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201310703366.0
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
- 服务承诺
- 产权明晰
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资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法，直接从加工过程中的六堡茶中提取真菌总DNA，然后采用PCR-DGGE技术检测其中的真菌菌群组成。本发明避免了传统培养不能分离鉴定六堡茶中未培养真菌微生物的缺陷，能在较短的时间内得出实验结果，大大减少工作量和工作时间，实验结果真实可信。该法适应于六堡茶及六堡茶加工过程中的茶叶样品，检测的真菌菌群能全面包括六堡茶中的真菌种类，能客观有效地反映茶加工过程中六堡茶真菌菌群动态变化，为有效揭示六堡茶发酵过程中微生物的作用机制和改进六堡茶生产工艺奠定了科学基础。
本发明公开了一种六堡茶加工过程中真菌菌群的检测方法，直接从加工过程中的六堡茶中提取真菌总DNA，然后采用PCR-DGGE技术检测其中的真菌菌群组成。本发明避免了传统培养不能分离鉴定六堡茶中未培养真菌微生物的缺陷，能在较短的时间内得出实验结果，大大减少工作量和工作时间，实验结果真实可信。该法适应于六堡茶及六堡茶加工过程中的茶叶样品，检测的真菌菌群能全面包括六堡茶中的真菌种类，能客观有效地反映茶加工过程中六堡茶真菌菌群动态变化，为有效揭示六堡茶发酵过程中微生物的作用机制和改进六堡茶生产工艺奠定了科学基础。
