[00311965]甘蔗制糖无硫澄清的方法
交易价格：
面议
所属行业：
甜品类
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201410088309.0
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
广西大学
进入空间
所在地：广西壮族自治区南宁市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种使用石灰乳、磷酸、碳酸氢钙、单宁作为澄清剂，以甘蔗混合汁为原料，经筛滤后，使用石灰法澄清获得一清汁后，再添加单宁、碳酸氢钙进行二次澄清，即获二得清汁，全过程不使用SO2，生产无硫糖，从本质上解决了我国食糖含SO2问题，提高食糖安全性，并丰富我国食糖产品。
本发明公开了一种使用石灰乳、磷酸、碳酸氢钙、单宁作为澄清剂，以甘蔗混合汁为原料，经筛滤后，使用石灰法澄清获得一清汁后，再添加单宁、碳酸氢钙进行二次澄清，即获二得清汁，全过程不使用SO2，生产无硫糖，从本质上解决了我国食糖含SO2问题，提高食糖安全性，并丰富我国食糖产品。
