[00306305]海藻经济多糖的清洁生产与精深加工关键技术
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
非专利
技术成熟度：
通过小试
交易方式：
技术转让
联系人：
集美大学
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
一、 成果介绍
立足海藻经济多糖加工现状，在各级政府部门的支持下，开展产学
研合作，开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术，推进
绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产：（1）改进传统的海藻经
济多糖加工生产工艺，建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产
技术，减少环境污染；（2）开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及
深加工，开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水
性卡拉胶等高附加值海藻功能产品，延伸海藻经济多糖加工产业链，促
进食品行业健康发展；（3）明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对
生物体的营养保健作用，开发海藻寡糖营养保健剂添加饲养畜禽，促进
动物生长发育、防治病害，改善动物肉、蛋、奶品质。
二、 预期市场前景与效益
项目成果具有技术含量
高、安全环保等特征。酶法替
代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁
生产技术，污水排放减少50%
以上，显著减少环境污染；开
发生化琼脂、琼脂糖等产品，
促进海藻多糖应用；开发海藻
寡糖益生元功能产品，可促进
畜禽、水产动物养殖业的健康发展，有效延伸海藻多糖加工产业链； 利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂，促进食品、饮料行业健康 发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用， 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。
三、 合作方式
面议
一、 成果介绍
立足海藻经济多糖加工现状，在各级政府部门的支持下，开展产学
研合作，开发绿色环保的海藻经济多糖清洁生产和精深加工技术，推进
绿色、安全的高端海藻生物制品的产业化生产：（1）改进传统的海藻经
济多糖加工生产工艺，建立酶法替代碱法提取琼脂和卡拉胶的清洁生产
技术，减少环境污染；（2）开发新型技术对琼脂、卡拉胶等进行改性及
深加工，开发生化琼脂、琼脂糖、低熔点琼脂、耐酸型卡拉胶、高保水
性卡拉胶等高附加值海藻功能产品，延伸海藻经济多糖加工产业链，促
进食品行业健康发展；（3）明确海藻寡糖对肠道菌群的调节机理及其对
生物体的营养保健作用，开发海藻寡糖营养保健剂添加饲养畜禽，促进
动物生长发育、防治病害，改善动物肉、蛋、奶品质。
二、 预期市场前景与效益
项目成果具有技术含量
高、安全环保等特征。酶法替
代碱法提取琼脂和卡拉胶清洁
生产技术，污水排放减少50%
以上，显著减少环境污染；开
发生化琼脂、琼脂糖等产品，
促进海藻多糖应用；开发海藻
寡糖益生元功能产品，可促进
畜禽、水产动物养殖业的健康发展，有效延伸海藻多糖加工产业链； 利用海藻多糖替代明胶生产乳饮料稳定剂，促进食品、饮料行业健康 发展。这些成果对海藻多糖深加工生产技术革新产生巨大推动作用， 具有重要的海洋产业经济效益和社会公益效益。
三、 合作方式
面议
