[00281571]一种风味酸汤蘸水及其制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201410345308.X
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
凯里学院
进入空间
所在地：贵州黔东南苗族侗族自治州
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种风味酸汤蘸水，它的组份中包括盐、胡椒、姜、大豆、毛辣果、野生胡葱、苏麻子、豆豉、蒜；它的组份中还含有糖、辣椒、芹菜籽、鱼腥草、芫荽、木姜子中的一种或者两种以上的组合。加入酸汤作为调匀液。采用了本发明的酸汤蘸水配方和制作方法制作的这种蘸水，具有浓厚苗侗风味且符合现代口味，而且具有开胃散寒、解暑解油腻、增加食欲等养身功效，可以与酸汤火锅、酸汤粉面等美味食品结合，以满足人们对于酸汤类美食的不断追求，值得广泛推广。
摘要：本发明公开了一种风味酸汤蘸水，它的组份中包括盐、胡椒、姜、大豆、毛辣果、野生胡葱、苏麻子、豆豉、蒜；它的组份中还含有糖、辣椒、芹菜籽、鱼腥草、芫荽、木姜子中的一种或者两种以上的组合。加入酸汤作为调匀液。采用了本发明的酸汤蘸水配方和制作方法制作的这种蘸水，具有浓厚苗侗风味且符合现代口味，而且具有开胃散寒、解暑解油腻、增加食欲等养身功效，可以与酸汤火锅、酸汤粉面等美味食品结合，以满足人们对于酸汤类美食的不断追求，值得广泛推广。
