[00278732]一种茶香保健墨鱼滑及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610359900.4
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
岭南师范学院
进入空间
所在地：广东湛江市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明涉及一种茶香保健墨鱼滑及其制备方法，所述茶香保健墨鱼滑按质量份数由原料A和原料B组成：原料A：墨鱼肉250～1000份；精盐1～4份；味精3～12份；白砂糖3～12份；生粉15～60份；清水5～20份；冰块10～40份；原料B：茶叶7.5～30份；清水500～2000份；鸡粉2.5～10份；白糖1～4份；姜汁2.5～10份；花雕酒5～20份。本发明制备得到的茶香保健墨鱼滑选料严谨、配方搭配科学合理、兼顾营养、口味、色泽等方面要求，工艺简洁、鲜嫩爽口，突出本味、咸鲜适中，可满足不同地区的口味需求。
摘要：本发明涉及一种茶香保健墨鱼滑及其制备方法，所述茶香保健墨鱼滑按质量份数由原料A和原料B组成：原料A：墨鱼肉250～1000份；精盐1～4份；味精3～12份；白砂糖3～12份；生粉15～60份；清水5～20份；冰块10～40份；原料B：茶叶7.5～30份；清水500～2000份；鸡粉2.5～10份；白糖1～4份；姜汁2.5～10份；花雕酒5～20份。本发明制备得到的茶香保健墨鱼滑选料严谨、配方搭配科学合理、兼顾营养、口味、色泽等方面要求，工艺简洁、鲜嫩爽口，突出本味、咸鲜适中，可满足不同地区的口味需求。
