[00255260]一种鸭儿芹干品的制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN104782742A
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明提供了一种鸭儿芹干品的制备方法，包括收割、清洗、干燥、包装步骤，其特征在于：在干燥前还包括杀青步骤，杀青的方式可以采用高温烘干杀青、沸水烫水杀青，真空冷冻干燥杀青，本发明可以有效的解决现有的鸭儿芹干品只有风味、保健功能很弱或者几乎没有了的问题，使消费者在品尝到鸭儿芹干品风味的同时，也还能够享受其保健、药用的功效，整个制备过程比较简单，加工费用相对较低，制备的工艺条件也容易控制，很适合大规模的工业化生产。
本发明提供了一种鸭儿芹干品的制备方法，包括收割、清洗、干燥、包装步骤，其特征在于：在干燥前还包括杀青步骤，杀青的方式可以采用高温烘干杀青、沸水烫水杀青，真空冷冻干燥杀青，本发明可以有效的解决现有的鸭儿芹干品只有风味、保健功能很弱或者几乎没有了的问题，使消费者在品尝到鸭儿芹干品风味的同时，也还能够享受其保健、药用的功效，整个制备过程比较简单，加工费用相对较低，制备的工艺条件也容易控制，很适合大规模的工业化生产。
