[00253995]发芽糙米海带低糖饼干及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610186643.9
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种发芽糙米海带低糖饼干，按照质量份包括以下组分：发芽糙米粉40份-60份、低筋面粉40份-60份、海带浆30份-40份、白砂糖10份-30份、黄油30份-40份、全蛋液15份-25份、小苏打0.5份-1份。本发明还公开了一种发芽糙米海带低糖饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，发芽糙米海带低糖饼干是把发芽糙米、海带作为原料加入饼干制作中，并降低传统饼干配方中糖的使用量。此类饼干低糖、富含γ-氨基丁酸和富含碘，更加有益于人体健康。
本发明公开了一种发芽糙米海带低糖饼干，按照质量份包括以下组分：发芽糙米粉40份-60份、低筋面粉40份-60份、海带浆30份-40份、白砂糖10份-30份、黄油30份-40份、全蛋液15份-25份、小苏打0.5份-1份。本发明还公开了一种发芽糙米海带低糖饼干的制备方法，包括预处理、称量、搅打、调粉、成型、烘烤及冷却，发芽糙米海带低糖饼干是把发芽糙米、海带作为原料加入饼干制作中，并降低传统饼干配方中糖的使用量。此类饼干低糖、富含γ-氨基丁酸和富含碘，更加有益于人体健康。
