[00246770]奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻的制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201710574944.3
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]提供了一种奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻的制作方法，包括步骤：1)马蹄粉浆制备；2)黄糖水制备；3)勾芡；4)倒模；5)奇异果泥的制备；6)流心馅装配；7)白玉兰花茶汁的制备；8)吉利丁粉煮胶；9)果冻装配。本方法制得的奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻具有白玉兰花香气以及奇异果流心馅，符合消费者以及市场的需求。白玉兰花，消痰，益肺和气，蜜渍尤良，其挥发油具有柠檬醛、丁香酚等，具有杀菌抗菌作用，适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻且由于具有柠檬醛、丁香酚等天然成分，可避免使用防腐剂，具有食品安全优势。
本[发明专利]提供了一种奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻的制作方法，包括步骤：1)马蹄粉浆制备；2)黄糖水制备；3)勾芡；4)倒模；5)奇异果泥的制备；6)流心馅装配；7)白玉兰花茶汁的制备；8)吉利丁粉煮胶；9)果冻装配。本方法制得的奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻具有白玉兰花香气以及奇异果流心馅，符合消费者以及市场的需求。白玉兰花，消痰，益肺和气，蜜渍尤良，其挥发油具有柠檬醛、丁香酚等，具有杀菌抗菌作用，适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。奇异果流心馅玉兰花马蹄果冻且由于具有柠檬醛、丁香酚等天然成分，可避免使用防腐剂，具有食品安全优势。
