[00246672]一种利用黎豆淀粉制作的苏打饼干及其制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201610357277.9
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]提供一种利用黎豆淀粉制作的苏打饼干及其制作方法，所述饼干是由以下质量份数的原料组成：黎豆淀粉8?12份、面粉30?50份、植物油6?9份、盐1?4份、添加剂0.4?0.8份；所述制作方法为：将原料进行预处理后，将所有原料按比例混合，进行面团的调制，将面团静止发酵，对发酵好的面团进行辊轧成型，放入烤箱进行烘烤，冷却后制成饼干成品。本[发明专利]提供一种利用所述黎豆淀粉制作的利用黎豆淀粉制作的苏打饼干及其制作方法，这种苏打饼干的口感好、营养价值高，并且制作方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广。
本[发明专利]提供一种利用黎豆淀粉制作的苏打饼干及其制作方法，所述饼干是由以下质量份数的原料组成：黎豆淀粉8?12份、面粉30?50份、植物油6?9份、盐1?4份、添加剂0.4?0.8份；所述制作方法为：将原料进行预处理后，将所有原料按比例混合，进行面团的调制，将面团静止发酵，对发酵好的面团进行辊轧成型，放入烤箱进行烘烤，冷却后制成饼干成品。本[发明专利]提供一种利用所述黎豆淀粉制作的利用黎豆淀粉制作的苏打饼干及其制作方法，这种苏打饼干的口感好、营养价值高，并且制作方法简单、成本低，极大限度提高黎豆的使用价值和经济效益，适合在市场上进行推广。
