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[00246141]一种沙葛立式软罐头及其制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 食品加工

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN201611262221.1

交易方式: 技术转让 技术转让 技术入股

联系人: 科小易

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所在地:福建厦门市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本[发明专利]公开了一种沙葛立式软罐头的制备方法,采用立式透明复合膜袋作为包装材料,经过物理、化学方法去皮、切条等工序,用优质白砂糖配制糖浆,经装片罐汁,真空包装,杀菌、冷却等工艺过程,研制美味可口且具有保健作用的沙葛软罐头食品。该方法采用常压杀菌的方式,灭菌的温度为90~120℃,灭菌的时间为15~25min,在杀菌工序上缩短了杀菌时间,节约成本,经济实用。
本[发明专利]公开了一种沙葛立式软罐头的制备方法,采用立式透明复合膜袋作为包装材料,经过物理、化学方法去皮、切条等工序,用优质白砂糖配制糖浆,经装片罐汁,真空包装,杀菌、冷却等工艺过程,研制美味可口且具有保健作用的沙葛软罐头食品。该方法采用常压杀菌的方式,灭菌的温度为90~120℃,灭菌的时间为15~25min,在杀菌工序上缩短了杀菌时间,节约成本,经济实用。

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