[00246141]一种沙葛立式软罐头及其制备方法
交易价格:
面议
所属行业:
食品加工
类型:
发明专利
技术成熟度:
正在研发
专利所属地:中国
专利号:CN201611262221.1
交易方式:
技术转让
技术转让
技术入股
联系人:
科小易
进入空间
所在地:福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]公开了一种沙葛立式软罐头的制备方法,采用立式透明复合膜袋作为包装材料,经过物理、化学方法去皮、切条等工序,用优质白砂糖配制糖浆,经装片罐汁,真空包装,杀菌、冷却等工艺过程,研制美味可口且具有保健作用的沙葛软罐头食品。该方法采用常压杀菌的方式,灭菌的温度为90~120℃,灭菌的时间为15~25min,在杀菌工序上缩短了杀菌时间,节约成本,经济实用。
本[发明专利]公开了一种沙葛立式软罐头的制备方法,采用立式透明复合膜袋作为包装材料,经过物理、化学方法去皮、切条等工序,用优质白砂糖配制糖浆,经装片罐汁,真空包装,杀菌、冷却等工艺过程,研制美味可口且具有保健作用的沙葛软罐头食品。该方法采用常压杀菌的方式,灭菌的温度为90~120℃,灭菌的时间为15~25min,在杀菌工序上缩短了杀菌时间,节约成本,经济实用。