[00243872]一种贝类海鲜鲜食用蘸料及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
其他食品饮料
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510251663.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
浙江海洋学院海洋水产研究所
进入空间
所在地：浙江舟山市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种贝类海鲜鲜食用蘸料，其由以下重量份的组分制成：1~3份胡椒粉，15~20份欧当归，10~20份欧芹，3~5份薄荷，1~3份月桂叶，5~10份孜然粉，5~10份蜂蜜，3~5份醋，40~50份发酵鱼露。本发明的贝类海鲜鲜食用蘸料配方独特，味道鲜美，口感柔和细腻，不掩盖贝类海鲜本身的独特风味和口感，且具有杀菌、去腥、提鲜功效，适合各类人群食用，适宜人群广泛，具有广阔的商业应用前景。本发明还提供了一种贝类海鲜鲜食用蘸料的制备方法，步骤简单，成本低，可操作性强。
摘要：本发明公开了一种贝类海鲜鲜食用蘸料，其由以下重量份的组分制成：1~3份胡椒粉，15~20份欧当归，10~20份欧芹，3~5份薄荷，1~3份月桂叶，5~10份孜然粉，5~10份蜂蜜，3~5份醋，40~50份发酵鱼露。本发明的贝类海鲜鲜食用蘸料配方独特，味道鲜美，口感柔和细腻，不掩盖贝类海鲜本身的独特风味和口感，且具有杀菌、去腥、提鲜功效，适合各类人群食用，适宜人群广泛，具有广阔的商业应用前景。本发明还提供了一种贝类海鲜鲜食用蘸料的制备方法，步骤简单，成本低，可操作性强。
