[00243756]一种孔鳐鱼肉蛋白抗氧化多肽及其制备方法和用途
交易价格：
面议
所属行业：
生物医药
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201410831842.1
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
浙江海洋学院海洋水产研究所
进入空间
所在地：浙江舟山市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种孔鳐鱼肉蛋白抗氧化多肽及其制备方法和用途，该抗氧化多肽的氨基酸序列为Asn-Trp-Asp-Met-Glu-Lys-Ile-Trp-Asp，ESI/MS检测分子量为1236.38 Da。该抗氧化多肽的制备方法包括组织绞碎、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性多肽Asn-Trp-Asp-Met-Glu-Lys-Ile-Trp-Asp可有效清除羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基，可用作抗氧化相关的药品或保健食品。
摘要：本发明公开了一种孔鳐鱼肉蛋白抗氧化多肽及其制备方法和用途，该抗氧化多肽的氨基酸序列为Asn-Trp-Asp-Met-Glu-Lys-Ile-Trp-Asp，ESI/MS检测分子量为1236.38 Da。该抗氧化多肽的制备方法包括组织绞碎、酶解、超滤和层析等步骤。制备得到的高活性多肽Asn-Trp-Asp-Met-Glu-Lys-Ile-Trp-Asp可有效清除羟基自由基、DPPH自由基和超氧阴离子自由基，可用作抗氧化相关的药品或保健食品。
