技术详细介绍
项目简介：
将面粉做成食品（例如馒头），先得揉面（或和面），我们称揉好的面为“面纤”，目前揉面的工作绝大多数都由“和面机”代替了人工。但是“和面机”都是搅拌式和面，虽然它结构简单实用价廉，但是它至少存在如下问题：1、在运动原理上就使面粉原有的筋道大大损失，对于有食品品味的人来说，越来越不愿接收；2、由于粘结在“和面机”内的残余“面纤”不易清除，绝大多数使用者实际上从来没有清洗过，只能继续使用，这是不符合卫生要求的；3、只能和量大的面，一般少于20公斤就无法和了；4、“和面机”和过后，还要将初步“面纤”挖出来用人工再次揉才能基本接近质量要求…… 所以，有的面食店采用压面条的“轧面机”替代“和面机”，但是，这需要人工不停的操作、守候。
项目核心创新点：
本人发明的万向筋道“揉面机”创新点：1、采用连续的位置不重复的辊压原理，在盛面盆内压揉，不但不损失而且还有利“面纤”的筋道生成：2、取出“面纤”简便，压揉好后将面盆连同“面纤”端出，无需人工再揉，直接使用即，经压揉过的面的筋道及外观都会高于“和面机”及“轧面机”工作过后经人工再揉的质量；3、面盆残余“面纤”少，好清洗；由于压辊的结构及形状科学，因此压辊也很好清洗：4、投入的面量任意，一般为0。25公斤至面盆盛到一定的满度（约25公斤）：5、深揉浅揉，可通过手轮任意调整；6、压揉时间长短任意，（压揉时间越长，食品的口感与外观越好）。
项目详细用途：
小型机用于店面：1、面食店揉面：揉糍粑……2、精致陶瓷作坊揉料：3、颜料或使用颜料的作坊混料：
大型机用于有关的工厂、车间……
预期效益说明：
以小型机为例，每台生产成本约2000元，售价6000元，年产10000套，净利润最少2000万元：做大型机，利润更可观。
本项目正在申报专利。
将面粉做成食品（例如馒头），先得揉面（或和面），我们称揉好的面为“面纤”，目前揉面的工作绝大多数都由“和面机”代替了人工。但是“和面机”都是搅拌式和面，虽然它结构简单实用价廉，但是它至少存在如下问题：1、在运动原理上就使面粉原有的筋道大大损失，对于有食品品味的人来说，越来越不愿接收；2、由于粘结在“和面机”内的残余“面纤”不易清除，绝大多数使用者实际上从来没有清洗过，只能继续使用，这是不符合卫生要求的；3、只能和量大的面，一般少于20公斤就无法和了；4、“和面机”和过后，还要将初步“面纤”挖出来用人工再次揉才能基本接近质量要求…… 所以，有的面食店采用压面条的“轧面机”替代“和面机”，但是，这需要人工不停的操作、守候。
项目核心创新点：
本人发明的万向筋道“揉面机”创新点：1、采用连续的位置不重复的辊压原理，在盛面盆内压揉，不但不损失而且还有利“面纤”的筋道生成：2、取出“面纤”简便，压揉好后将面盆连同“面纤”端出，无需人工再揉，直接使用即，经压揉过的面的筋道及外观都会高于“和面机”及“轧面机”工作过后经人工再揉的质量；3、面盆残余“面纤”少，好清洗；由于压辊的结构及形状科学，因此压辊也很好清洗：4、投入的面量任意，一般为0。25公斤至面盆盛到一定的满度（约25公斤）：5、深揉浅揉，可通过手轮任意调整；6、压揉时间长短任意，（压揉时间越长，食品的口感与外观越好）。
项目详细用途：
小型机用于店面：1、面食店揉面：揉糍粑……2、精致陶瓷作坊揉料：3、颜料或使用颜料的作坊混料：
大型机用于有关的工厂、车间……
预期效益说明：
以小型机为例，每台生产成本约2000元，售价6000元，年产10000套，净利润最少2000万元：做大型机，利润更可观。
本项目正在申报专利。