[00227461]一种海洋源金属螯合肽的制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
化学药物
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201410078706.X
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
福州大学
进入空间
所在地：福建福州市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明涉及一种海洋源金属螯合蛋白肽的制备方法，更具体地涉及了一种利用复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解鱼皮、鱼鳞蛋白制备的金属螯合肽，以海洋源鱼皮或鱼鳞蛋白为原料，采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽，氨基酸序列为：gpagvkg。研究表明，多肽螯合钙由于其独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙，而成为补钙首选。
摘要：本发明涉及一种海洋源金属螯合蛋白肽的制备方法，更具体地涉及了一种利用复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解鱼皮、鱼鳞蛋白制备的金属螯合肽，以海洋源鱼皮或鱼鳞蛋白为原料，采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽，氨基酸序列为：gpagvkg。研究表明，多肽螯合钙由于其独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙，而成为补钙首选。
